Горчица используется в сельском хозяйстве в качестве сидерата для улучшения плодородия почвы. 25 Вот некоторые способы:

• Обогащение грунта. 2 Корни горчицы обогащают почву органическими соединениями, что повышает уровень её рыхлости, воздухо- и водопроницаемости. 2 Особенно значимо это для тяжёлых суглинистых и глинистых видов грунтов. 2
• Оздоровление почвы. 2 Корневая система горчицы, содержащая фитонциды, оказывает оздоровляющее действие на почву. 2 У культур, растущих рядом с посадками этого сидерата, снижается риск развития таких распространённых болезней, как фитофтороз, парша, ризоктониоз и фузариоз. 2
• Предотвращение поражения проволочником. 2 Заделка в грунт зелёной массы горчицы в позднеосенний период ведёт к гибели этого насекомого-вредителя и нарушает привычные условия его зимовки. 2

Высевают горчицу в качестве удобрения обычно весной или осенью. 7 Весной растение сажать следует в начале-середине апреля при устоявшемся благоприятном температурном режиме (не ниже +10 °С). 7 Осенью принято сажать горчицу после сбора урожая. 7

Также горчицу можно закладывать в компост для насыщения его азотом или устилать приствольный круг или грядки в качестве мульчи. 5