Глобальное потепление негативно влияет на доступность пищи и воды в различных климатических зонах. 14

В отношении доступности пищи глобальное потепление может привести к:

• Опустыниванию и засухам. 1 Они могут вызвать масштабный голод и продовольственную несостоятельность целых стран. 1
• Подъёму уровня океана. 1 Это способно привести к затоплению или выводу из сельхозоборота значительных территорий на приморских низменностях. 1
• Увеличению стоимости ресурсов для производства продовольствия, в первую очередь водных и энергетических. 14 Недостаток или удорожание одного ресурса повлечёт за собой и удорожание другого. 1
• Потенциальному снижению производства фруктов и овощей из-за повышения температуры. 4 Например, если фрукты и овощи произрастают в определённом регионе с особым климатом, изменения этого климата могут повлиять на их доступность и качество. 4

В отношении доступности воды глобальное потепление приводит к:

• Подъёму уровня моря. 3 Это угрожает прибрежным районам, может привести к затоплению низменных территорий и усилению прибрежной эрозии. 3
• Уменьшению запасов пресной воды. 3 Таяние ледников, которые являются важным источником пресной воды для многих регионов, угрожает уменьшением её запасов. 3
• Ухудшению качества воды. 3 Повышение температуры воды в реках и озёрах может привести к усилению цветения водорослей и снижению уровня кислорода, что негативно сказывается на водной флоре и фауне. 3

Для смягчения последствий глобального потепления необходимы глобальные усилия по сокращению выбросов парниковых газов, а также адаптация к уже происходящим изменениям. 3