Чтобы долго сохранить рыбу живой, можно использовать садок. 13 Он должен быть достаточно вместительным и прочным, чтобы особи не тёрлись друг о друга. 3 Для водообмена между досок или прутьев оставляют небольшие щели. 3 Сверху ящик желательно накрыть крышкой. 3 Садок устанавливают в затенённом месте, опустив в глубокое место, привязав ко дну груз. 3

Ещё один способ — поместить рыбу в ёмкость со свежей водой. 1 Воду нужно часто менять, особенно в летнюю пору. 1 Также рекомендуется применять воздушный компрессор по типу аквариумного. 1

Если сохранить рыбу живой не представляется возможным, её следует проколоть, а крупных и средних особей обескровить. 3 Для этого вдоль позвоночника, до самого хвоста, делают надрез, после чего, подержав тушку некоторое время за голову, дают стечь собравшейся крови. 3 Жабры удаляют и выбрасывают. 3

Важно помнить, что рыба — скоропортящийся продукт, и при несоблюдении условий хранения может возникнуть риск пищевого отравления. 2