В природе гуидаков добывают несколькими способами: dzen.ru
- Под водой. dzen.ru Тяжёлые водолазы спускаются на глубину и выкапывают моллюсков из грунта. dzen.ru По мере наполнения сетку поднимают на борт, а по окончании рейда улов везут на завод, где его упаковывают в лёд и отправляют за океан. dzen.ru
- Во время отлива. dzen.ru Так как гуидаки любят селиться в приливной зоне, их можно вырыть из песка во время отлива. dzen.ru Для обнаружения моллюсков грунт поливают водой из пульверизатора — там, где сидит гуидак, из песка выбрызгивается струйка. dzen.ru Тогда это место энергично раскапывают лопатой. dzen.ru
- С помощью гидравлической трубы. dzen.ru Её вставляют в песок, и она по принципу шприца втягивает его и делает яму. dzen.ru
- Методом гидроразмыва. dzen.ru Работник размягчает грунт струёй воды из шланга и, утопая по плечо, по колено и даже по пояс, тащит из образовавшейся жижи добычу. dzen.ru
Следует учитывать, что добыча диких гуидаков регулируется строгими правилами, чтобы не истощить естественные популяции. globalseafoods.com