Дефицит минеральных веществ негативно влияет на урожайность садовых культур. 23 Вот как недостаток некоторых элементов отражается на урожае:

• Азот. 13 При недостаточном снабжении растений азотом они плохо растут и развиваются, ослабляется образование боковых побегов, уменьшается площадь листьев. 1 Растения «торопятся» зацвести и дать урожай в ущерб количеству и качеству. 1
• Фосфор. 3 Недостаток этого элемента становится причиной задержки роста и созревания плодов. 3 Листва может становиться тёмно-зелёной с голубоватым оттенком, при этом светлея по краям. 3
• Калий. 35 Недостаток ведёт к замедлению развития. 3 Листва желтеет, сморщивается, закручивается, наблюдаются очаги частичного отмирания. 3
• Кальций. 4 Дефицит негативно сказывается на развитии верхушек и корневой системы. 3 Особенно нехватка кальция сказывается на почках и молодых побегах в начале вегетации, а также на плодах и завязях в период плодоношения. 4 У большинства культур при дефиците кальция в фазе созревания существенно ухудшаются вкусовые качества, лёжкость и транспортабельность урожая. 4

Для получения высокого урожая и его хорошего качества необходимо бесперебойное снабжение растений всеми элементами питания и водой во все ответственные периоды вегетации культуры. 1 В случае недостатка минеральных веществ необходимо внесение удобрений или мобилизация почвенного плодородия путём соответствующих агротехнических мероприятий. 1