Как безопасно работать с универсальным приводом на профессиональной кухне?

Некоторые правила безопасной работы с универсальным приводом на профессиональной кухне:

• Перед началом работы проверить техническое состояние привода, убедиться в надёжном креплении к рабочему столу или станине-подставке, проверить наличие и исправность заземления. multiurok.ru Также нужно включить на короткое время электродвигатель, чтобы определить правильность направления вращения рабочего вала привода (должен вращаться против часовой стрелки). multiurok.ru
• Рабочие органы устанавливать и снимать только после полной остановки машины. multiurok.ru Хвостовик сменного механизма нужно вставить в горловину привода до упора и закрепить зажимными винтами или эксцентриковым зажимом. multiurok.ru
• При включённом двигателе загружать предназначенные для обработки продукты порциями в рабочую камеру. multiurok.ru В случае заклинивания продукта машину нужно остановить и удалить застрявший продукт, соблюдая осторожность при обращении с рабочими органами. multiurok.ru
• Для приёма обработанных продуктов под разгрузочное устройство механизма подставлять ёмкость. multiurok.ru
• Запрещается включать электродвигатель привода, не закрепив предварительно сменный механизм в его горловине, проталкивать и направлять застрявший продукт руками, опускать руки в загрузочное устройство или в рабочую камеру сменного механизма во время работы, снимать сменный механизм привода до полной остановки электродвигателя. multiurok.ru
• Регулировать скорость вращения разрешается только при наличии вариатора в конструкции машины, другие приспособления использовать нельзя. www.tfparts.ru xn----dtbhtbbrhebfpirq0k.xn--p1ai
• Универсальный привод и насадки регулярно осматривать на предмет дефектов, видимых повреждений, эксплуатировать сломанную машину запрещено. www.tfparts.ru

При работе с универсальным приводом важно строго соблюдать правила безопасности, так как неосторожность может привести к травмам обслуживающего персонала. xn----dtbhtbbrhebfpirq0k.xn--p1ai