Белый амур способствует очищению водоёмов от нежелательной водной растительности. 1 Он питается большинством местных водных растений, в том числе элодеей, рдестом, осокой, чилимом. 3

Эффективность посадки белого амура в борьбе с растительностью возрастает по мере его роста. 1 Уже в первое лето при плотности посадки 4 000–5 000 шт./га подрощенного белого амура задерживается развитие мягкой подводной растительности и в большом количестве уничтожается ряска. 1

При очистке сильно заросших прудов двухлетки белого амура за один период вегетации так активно уничтожают растительность, что эти пруды вновь становятся пригодными для обычного разведения карпа. 1