Аргентинские доги используются в охоте на крупную дичь, такую как пумы, кабаны и олени. 2 Собаки обладают сильным инстинктом охотника, хорошим обонянием и выносливостью. 2 Они способны работать как в одиночку, так и в группе. 2

В охране аргентинские доги выступают в роли стражей и защитников, имеют сильный инстинкт защиты своей территории и семьи. 2 Благодаря физической силе, уверенности и решительности они могут представлять собой серьёзную угрозу для непрошенных гостей или злоумышленников. 2

Однако в России охотники не используют аргентинских догов из-за климатических условий и отличий зверя и мест его обитания. 1 Кроме того, собаки этой породы теплолюбивы и не способны долго находиться на снегу и морозе. 3