Язык примерзает к железу на морозе из-за разницы температур и влажности языка. 2
Разница температур. 2 Температура металла намного ниже, чем температура тела человека, а соответственно, и языка. 2 Железо, в силу своей массы и теплоёмкости, отбирает тепло намного быстрее, чем язык успевает его компенсировать и нагреться обратно. 2
Влажность языка. 2 Верхний слой языка мокрый, сам он содержит в себе очень много влаги. 1 Поэтому не только влага, попавшая на железо, превращается в лёд, но и довольно быстро промерзает поверхностный слой языка. 1
Поверхность железа не идеально гладкая, а имеет неровности, поры, шероховатости. 1 В эти неровности и затекает влага, образующая потом лёд. 1 За счёт этих шероховатостей лёд как бы врастает в поверхность железа. 1 Чем дольше язык касается железа, тем глубже лёд проникает внутрь. 1