В современных попурри используют множество видов растений, включая водоросли, лишайники и грибы. 12

Некоторые популярные растительные материалы для попурри:

• душистый перец; 2
• древесная стружка кедра, ладан-кедра, сосны, можжевельника и кипариса; 2
• кора кассии и корицы; 2
• листья и цветы гвоздики; 2
• семена фенхеля; 2
• цветы и эфирное масло жасмина; 2
• цедра и корка лимона, апельсина, мандарина; 2
• цветы ююбы; 2
• сосновые шишки; 2
• листья, цветы, бальзам и эфирное масло лимона; 2
• сухие листья и стебли полыни; 2
• листья и цветы резеды, розмарина, майорана, мяты, лаванды; 2
• плоды шиповника; 2
• лист лавра; 2
• цветы розы; 2
• листья пеларгонии ароматных сортов. 2

Для фиксации аромата в попурри часто используют корень ириса. 12