Имеет ли смысл для эффективности ИК сушки понизить давление в камере? Если да, то насколько?

Да, понижение давления в камере инфракрасной сушки имеет смысл. agvu.urgau.ru cyberleninka.ru Это позволяет:

• повысить равномерность влагоудаления из сырья в объёме устройства; agvu.urgau.ru
• устранить контакт поверхности сырья с атмосферным воздухом; agvu.urgau.ru
• существенно уменьшить время процесса сушки. agvu.urgau.ru

Например, снижение давления на 900 мм в. ст. от атмосферного позволяет на 16% сократить время и на 13% уменьшить расход энергии в устройстве с потребляемой источниками излучения мощностью 12 кВт. agvu.urgau.ru cyberleninka.ru

Однако повышение степени разрежения может привести к интенсивному испарению полезных веществ продукта. agvu.urgau.ru Поэтому оптимальные режимы инфракрасной сушки при пониженном давлении нужно экспериментально определять для различных видов сельскохозяйственного сырья. agvu.urgau.ru