Несколько способов, как органическое фермерство способствует экологической устойчивости:

• Снижение использования химических веществ. 1 Отказ от синтетических пестицидов и удобрений предотвращает загрязнение почвы, воды и воздуха. 1
• Улучшение здоровья почвы. 1 Такие методы, как ротация культур, компостирование и использование натуральных удобрений, улучшают структуру почвы, повышают её способность удерживать воду и увеличивают биоразнообразие. 1
• Сохранение биоразнообразия. 1 Органические фермы поддерживают разнообразные экосистемы, создавая естественные места обитания для животных. 1 Отсутствие химических загрязнителей позволяет благоприятным насекомым, птицам и другим организмам процветать. 1
• Снижение загрязнения воды. 1 Отказ от синтетических химикатов минимизирует загрязнение воды. 1 Сточные воды с традиционных ферм, загруженные пестицидами и удобрениями, представляют угрозу для водных организмов и качества воды. 1
• Сохранение воды. 1 Органические методы включают мульчирование, капельное орошение и сбор дождевой воды, что минимизирует потери воды и обеспечивает её эффективное использование. 1
• Снижение выбросов парниковых газов. 1 Отказ от синтетических удобрений в органическом фермерстве уменьшает выделение оксида азота, мощного парникового газа. 1
• Поддержка местных экосистем и сообществ. 1 Продвижение местного и небольшого по масштабу фермерства укрепляет местные экономики и сообщества. 1

Таким образом, органическое фермерство способствует созданию более устойчивой продовольственной системы, ориентированной на здоровье окружающей среды. 2