Выращивание картофеля может негативно влиять на почву, так как эта культура потребляет много питательных элементов и может оставить её истощённой, что приведёт к снижению урожайности и качества картофеля. 13

Для восстановления плодородия почвы после выращивания картофеля рекомендуется:

• Использовать севооборот. 1 Как правило, картофель выращивают через каждые 3–4 года на одном и том же участке земли. 1 Это связано с тем, что картофель отнимает много питательных веществ из почвы. 1
• Высаживать сидераты. 35 Это растения-зелёные удобрения, которые специально выращиваются и запахиваются в почву, обогащая её азотом и органическими веществами. 5 Структура почвы значительно улучшается, тяжёлая глинистая земля становится рыхлой. 5
• Мульчировать. 1 Поверхность земли покрывают слоем органического материала: соломой, опилками, травой. 1 Это позволяет сохранять влагу в почве, подавлять сорняки и улучшать структуру почвы. 1