Чтобы снизить экологическое воздействие при употреблении бекона, потребители могут попробовать следующие рекомендации:

• Сократить потребление мяса. 2 Исследования показывают, что продукты животного происхождения оказывают большее воздействие на окружающую среду, чем продукты растительного происхождения. 23
• Купить мясо от местных фермеров. 2 Это может немного снизить выбросы, связанные с транспортировкой. 2 Однако основное влияние оказывают выбросы метана и использование земли, которые не зависят от расстояния транспортировки. 2
• Готовить бекон в микроволновке. 4 При таком способе в продукте образуется меньше канцерогенов, чем при жарке на сковороде и даже в духовке. 4
• Не жарить бекон до полного вытапливания жира. 4 Также можно готовить его на медленном огне. 4
• Отказаться от жарки на гриле или на открытом огне. 4 В области контакта продукта с огнём — самые высокие температуры, поэтому концентрация получающихся при этом канцерогенов будет максимальна. 4
• Использовать оливковое масло первого отжима. 4 Оно богато антиоксидантами и уменьшает масштабы процессов образования канцерогенов. 4