Нет, отсутствие необязательных полей микроразметки schema.org/Products не принципиально для индексации. 2
Однако рекомендуется исправлять предупреждения, так как Google постоянно меняет требования к микроразметке, и бывает, что необязательные поля становятся обязательными и наоборот. 2
Чтобы убедиться, что в коде разметки указаны все обязательные свойства, можно проверить страницы с разметкой в сервисе Rich Result Test. 14 Ошибки в нём указывают на отсутствие обязательных свойств, которые нужны для формирования расширенного сниппета. 4 Предупреждения касаются рекомендуемых свойств, их необязательно включать в микроразметку, но в целом — чем полнее микроразметка, тем лучше. 4
Также для ускорения индексации можно указать в Google Search Console URL страниц, для которых была добавлена микроразметка, и запросить повторное сканирование. 14