Место обитания хорька зависит от его вида: 2

• Степной (белый) хорь предпочитает открытые пространства, облюбовывая степную и полупустынную местности. 2
• Чёрный (лесной) хорь обитает в лесных массивах, селясь вблизи оврагов и водоёмов. 2 Вглубь леса он не пробирается, а любит обживать опушки, где нет густой поросли. 2
• Черноногий (американский) хорь в качестве постоянного места жительства использует прерии и лесистую местность Северной Америки. 2 Его можно повстречать и в горных районах, куда он забирается на высоту в несколько тысяч метров. 2

В лесу хорьки выбирают местом жительства небольшую опушку неподалёку от речки или ручья. 1 В качестве постоянных убежищ чаще всего используют естественные укрытия — кладки дров, сгнившие пни, стога сена, валежники. 4 Собственных нор практически никогда не роют, могут жить в ответвлениях барсучьих или лисьих норах. 4

В степи хорьки селятся ближе к человеческому жилью, где в «неурожайный» на грызунов год не трудно найти пропитание. 1