Где в мире растет кинам и как его добывают?

Кинам (кьяра) растёт в некоторых регионах Юго-Восточной Азии, включая Вьетнам, Китай, Камбоджу, Мьянму, Индонезию. www.techinsider.ru alshvesti.ru

Добывают кинам с помощью специального процесса, который происходит в древесине агарового дерева. www.techinsider.ru lgz.ru В обычном состоянии древесина светлая и почти не пахнет. lgz.ru www.lada.kz Но когда в ствол проникает особый грибок, дерево начинает вырабатывать густую ароматную смолу. lgz.ru www.lada.kz Эта смола пропитывает ствол, делает его плотным и источающим сложный, утончённый аромат. alshvesti.ru

Определить на глаз, какое растение охватил грибок, практически невозможно. www.techinsider.ru Чтобы понять это, дерево нужно распилить. www.techinsider.ru Местные охотники за кинамом полагаются на приметы: ищут деревья с повреждённой корой, следами насекомых, необычным наклоном ствола. dzen.ru

Также кинам можно добывать на плантациях, где агаровые деревья выращивают искусственно и заражают грибком. dzen.ru www.lada.kz Однако такая древесина не достигает той ценности, что у природного кинама: настоящая редкость формируется десятилетиями, а иногда даже столетиями. www.lada.kz На плантациях же деревья срубают через несколько лет, что делает их менее ценными. www.lada.kz