Трава зубровка (лат. Hierochloë odorata), из которой делают настойку «Зубровка», традиционно произрастает в Беловежской пуще — крупнейшем на континенте массиве доисторических лесов. 4

Однако зубровка встречается и в других местах, например:

• во внетропических зонах Европы; 1
• в Азии и Америке (на севере вплоть до тундры); 1
• в России (в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке); 12
• в Средней Азии. 2

Растение растёт на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников, в разреженных борах, на опушках, болотах, приречных песках. 23