Где растёт пандан и как его используют в разных культурах?

Пандан — род древовидных растений, которые встречаются в основном в тропиках Восточного полушария. www.gastronom.ru Наибольшее количество видов пандана встречается на Мадагаскаре и в Малайзии. www.gastronom.ru Растёт в основном в прибрежных районах, часто на окраинах мангровых зарослей и пляжах. www.gastronom.ru

Некоторые культуры, в которых используют пандан:

• Страны Юго-Восточной Азии и Тихоокеанского региона. www.gastronom.ru Листья пандана используют для плетения корзин и циновок, в которых запекают мясо, рыбу и другие продукты. www.gastronom.ru Листья имеют тонкий аромат, за который растение иногда называют «азиатской ванилью». www.gastronom.ru
• Шри-Ланка. www.eater.com Листья пандана используют в овощных и мясных блюдах. www.gastronom.ru
• Индонезия и Малайзия. www.gastronom.ru Листья добавляют в блюда из риса и карри. www.gastronom.ru
• Полинезия. www.livemaster.ru Ароматные декоративные фрукты разных сортов нанизывают на лески или гирлянды для ожерелий и используют для изготовления духов. www.livemaster.ru
• Мальдивы. www.gastronom.ru Плоды многих видов пандана съедобны, это важный источник пищи на атоллах Микронезии и Полинезии. www.gastronom.ru

Кроме того, пандан используют в парфюмерии (например, в Индии из мужских цветков получают эфирное масло), в народной медицине, для изготовления красителей и лекарственных веществ. www.livemaster.ru elementy.ru

Стволы деревьев служат материалом для постройки домов, изготовления компоста, плотов, древесного угля, ловушек для рыб, различных шкатулок, ваз и прочего. vk.com