Где обитает и какими вкусовыми качествами обладает рыба менёк?

Менёк обитает в северной части Атлантического океана. dzen.ru У побережья Европы встречается у берегов Норвегии, Ирландии, Великобритании, Исландии и Фарерских островов. dzen.ru В северо-западной Атлантике — от Гренландии, Лабрадора и Ньюфаундленда до Нью-Джерси. dzen.ru Также рыба обитает в Баренцевом море у Кольского полуострова и Шпицбергена. dzen.ru

Менёк ведёт одиночный оседлый образ жизни, держится у дна, предпочитая твёрдые грунты. dzen.ru Обитает на глубине от 20 до 1000 м, но чаще всего его можно встретить на глубинах 150–450 м. dzen.ru Предпочитает не подходить близко к береговой линии. dzen.ru

Вкусовые качества менька: мясо белое, плотное, не жирное, но сочное, имеет слоистую консистенцию. seafoodshop.ru Мелких костей нет, а в хребте достаточно много хрящевой ткани. seafoodshop.ru При несильном рыбном аромате вкус менька примечателен: обилие ракообразных в рационе придаёт мясу выраженный привкус креветок или крабов. vk.com

По вкусовым или по кулинарным свойствам менёк не уступает треске или пикше. seafoodshop.ru vk.com Рыбу по праву можно назвать универсальной: её жарят, тушат, запекают и отваривают. vk.com