Где лучше дозревают помидоры в темноте или на свету?

Помидоры лучше дозревают в темноте. yandex.ru dzen.ru У плодов, дозревших в тёмном месте, красный окрас будет более равномерным. yandex.ru Если положить дозревать томаты на окно, то первой покраснеет та часть помидора, которая была обращена к солнцу. yandex.ru

Однако на свету помидоры дозревают быстрее, но неравномерно: томат окрашивается и размягчается быстрее, но сверху может оказаться созревший, мягкий плод, а внутри — недозревший. dzen.ru

Также при дозревании важно учитывать температуру: при прохладной температуре (около +10 градусов) помидоры будут зреть дольше, но и дольше сохранятся, а при комнатной температуре процесс созревания пройдёт быстрее. yandex.ru