Если на работе заведующая заставляет продавать испорченные сардельки, можно предпринять следующие действия:

1. Написать претензию администрации. 24 В двух экземплярах нужно предъявить требование на имя руководителя организации с указанием своих требований. 2 Первый экземпляр претензии отдаётся представителю продающей стороны, на втором сотрудник торговой точки расписывается и ставит текущую дату. 2
2. Обратиться в Роспотребнадзор. 24 При подаче жалобы необходимо представить доказательства просроченных продуктов. 4 Можно сделать фото или видео, составить акт с участием покупателей. 4
3. При невозможности разрешения конфликта мирным путём обратиться в суд. 7 В качестве приложения к исковому заявлению можно использовать свой экземпляр претензии. 2

Также можно подать жалобу на действия работодателя в трудовую инспекцию. 8

Для более подробной консультации по данному вопросу рекомендуется обратиться к юристу.