Да, мясо пингвинов употребляют в пищу. 12

По свидетельствам участников антарктических экспедиций, вкус мяса зависит от того, с какой части туши оно срезано. 4 Например, грудка по вкусу и основным питательным свойствам напоминает курятину или другую домашнюю птицу. 1 Мясо со спины и задней части туши по всем параметрам схоже с говядиной. 1 Некоторые части тела после правильного приготовления не отличить от рыбы. 1

Однако есть некоторые предостережения: мясо пингвинов нужно правильно готовить, так как они живут в очень холодном климате и восприимчивы к паразитам и другим заболеваниям. 3 Кроме того, мясо некоторых видов пингвинов небезопасно для употребления человеком из-за высокого содержания в нём ртути. 3

Также стоит учитывать, что в ряде стран охота и употребление в пищу пингвинов запрещены законом, поскольку они находятся под защитой Договора об Антарктике. 3