Дягиль не является цветком, а представляет собой травянистое растение — дягиль лекарственный (Angelica archangelica). 15
Это двулетнее или многолетнее корневищное душистое растение со специфическим сильным пряным запахом. 1 Стебель толстый, полый, прямостоячий, высотой от 1,2 до 2,0 м. 1 Листья прикорневые — крупные, длиной до 80 см, сложные, стеблевые — более мелкие. 1 Цветки зеленоватые с белым или жёлтым оттенком, собраны в крупные, почти шаровидные зонтики, диаметром 10–17 см. 1 Распускаются в июне-августе на второй год жизни или позднее. 1 Плоды — вислоплодники, созревают в июле-сентябре. 1
Дягиль встречается преимущественно по берегам рек, ручьёв, сырым местам, заливным лугам, окраинам болот в средней и южной полосе европейской части и Приуралье. 1