Чтобы отключить срабатывание группировки в разных сводных таблицах в Excel 2013, можно создать новую сводную, в которой не будет группировки из предыдущей: 2

1. Выделить диапазон данных для построения сводной таблицы. 2
2. В поле «Имя» (слева от строки формул) ввести имя диапазона и нажать Enter. 2
3. Построить сводную таблицу, указывая в качестве источника не прямые ссылки на ячейки, а созданное новое имя. 2 Такая сводная не будет содержать группировок, созданных в других таблицах. 2

Также можно отключить автоматическую группировку полей с датой и временем: 1

1. Перейти в «Файл» — «Параметры» — «Данные». 1
2. Снять галочку с пункта «Отключить автоматическое группирование столбцов даты и времени в сводных таблицах». 1