В обязанности мойщика посуды в кафе входят:

• сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов; 5
• чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств; 5
• сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание; 5
• проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены; 5
• составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щёток и пр.; 5
• участие в уборке пищевых отходов; 5
• участие в наведении порядка на кухне в конце смены; 5
• очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком; 5
• изготовление требуемых чистящих растворов; 5
• обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой; 5
• соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов; 5
• соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда. 5

Также в обязанности может входить ведение учёта поступления и бой посуды. 24