Жироуловитель — резервуар для очистки сточных вод от жиров и (частично) от взвешенных веществ. 1

Принцип работы основан на естественной сепарации: частицы жира легче воды, поэтому они всплывают на поверхность. 2 С помощью прибора вещества и твёрдые частицы отделяются от очищаемой жидкости и не попадают в канализацию. 2

Стандартное устройство работает так: 2

1. Сточные воды из кухонной мойки попадают в устройство самотеком. 2
2. Вода течёт дальше после первой перегородки, а жиры, всплывшие на поверхность, остаются. 2
3. Жидкость перетекает во вторую камеру, где отделение жиров и масел продолжается. 2
4. На дно камеры попадают твёрдые частицы, которые тяжелее воды. 2
5. Очищенная сточная вода удаляется из устройства и попадает в канализацию. 2

По принципу работы жироуловители можно разделить на три группы: 2

• Механические. 2 Пластины замедляют движение потока. 2 Происходит естественное охлаждение жидкости. 2 Жиры всплывают на поверхность воды благодаря перегородкам, остаются внутри устройства. 2
• Гравитационные. 2 Вода внутри камер отстаивается в течение суток. 2 Благодаря этому в канализацию попадает меньше веществ. 2 Гравитационные жироуловители эффективно работают вместе с биопрепаратами. 2 Реагенты расщепляют жиры, остаётся только тяжёлый осадок, который потом удаляют из отсеков. 2
• Биологические. 2 Жиры удаляются с помощью специальных бактерий. 2 Они не только расщепляют вещества, но и устраняют неприятный запах. 2 Однако удалять отложения из камер всё равно придётся. 2 Периодичность очистки зависит от объёма загрязнённых вод, проходящих через устройство. 2