Что такое типы запахов, и какие виды запахов существуют?

Типы запахов — это различные классификации, которые выделяют разные группы ароматов по определённым характеристикам. 48

Одна из первых классификаций предложил в XVIII веке шведский учёный Карл Линней. 2 В своей работе «Odores medicamentorum» он выделил семь типов запахов: пряные, благовонные, амброво-мускусные, луковые (или чесночные), козлиные, отталкивающие и тошнотворные. 2

Согласно классификации британского биохимика Джона Эймура, все существующие запахи представляют собой комбинации семи наиболее часто встречающихся запахов, которые он назвал первичными: камфарные, эфирные, цветочные, мускусные, мятные, едкие и гнилостные. 2

По классификации Французского общества парфюмеров, последняя версия которой (1998 года) включает семь основных категорий: цитрусовые, цветочные, древесные, амбровые, кожаные, фужерные (папоротниковые) и шипровые. 2

Некоторые виды запахов:

• Горькие: герань, лимон, мандарин, пион, сирень, флердоранж (цветок апельсина). 4
• Тонкие: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия, мимоза, настурция, пион, роза. 4
• Сладковатые: акация, мандарин, тубероза, ваниль. 4
• Зелёные: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра. 4
• Тёплые: акация, душистый горошек, персик, сандал, тубероза, жимолость, животные запахи. 4
• Густые, тяжёлые: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан. 4
• Пряные: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан. 4