Новый Свет — общее наименование континентов и островов, открытых гораздо позже (Северная и Южная Америки, Австралия, Новая Зеландия). 2

Старый Свет — материк Евразия с близлежащими островами, давным-давно обжитые людьми (Европа, Азия и Африка). 2

Основное отличие между Старым и Новым Светом заключается в историко-географическом положении: Старый Свет — это части мира, известные европейцам до открытия Америки, а Новый Свет — территории, открытые позже. 410

В виноделии Старый Свет включает страны, производящие вино с незапамятных времён (Франция, Италия, Португалия, Греция и Германия). 8 Новый Свет состоит из стран, которые начали производить вино с эпохи великих географических открытий (США, Австралия, Чили, Северная Америка и Новая Зеландия). 58 Вина Старого Света часто более сухие, с тонкими ароматами и сложной структурой, а Нового Света — более фруктовые и насыщенные, с выраженными ароматами и яркими вкусами. 6