Китель (от нем. Kittel — дословный «рабочая блуза или спецодежда») — верхняя часть повседневной, парадной и полевой формы одежды. 12 Её носят военнослужащие, правоохранители и прочие государственные служащие в большинстве государств. 1

Для чего нужен китель:

• В России в XVIII веке китель был длинной курткой из грубого холста — рабочей одеждой нижних чинов кавалерии. 1 Наряду с фуражной шапкой (прототип фуражки) он предназначался для хозяйственных работ. 1
• В других случаях китель может быть верхней частью одежды, например:
• Повара. 5 Полувоенный стиль кителя (воротник, окантованные края, двубортная застёжка) символизирует дисциплину, которой обязан подчиняться кухонный персонал. 5 Также китель удобен, так как шьётся с учётом особенностей работы на кухне (жарко и влажно). 5