Что такое ассимиляция?

Ассимиляция — это уподобление, усвоение, слияние в разных сферах: ru.wiktionary.org

• В этнологии — усвоение индивидом или группой иных языка, культуры и идентичности в результате контактов с более многочисленным и доминирующим сообществом. old.bigenc.ru

• В лингвистике — уподобление одних звуков другим, соседними или близкими к ним в речи. ru.wiktionary.org

• В биологии — процесс усвоения растительными или животными организмами внешних по отношению к ним веществ. ru.wiktionary.org

• Термин может восприниматься одновременно как процесс и как состояние. ru.wikipedia.org Во-первых, он обозначает процесс включения иммигрантов в принимающее общество. ru.wikipedia.org Во-вторых, под ассимиляцией понимают состояние сходства в манерах поведения, установках, ценностях у иммигрантов и представителей принимающего общества, нации. ru.wikipedia.org