Что представляет собой растение тархун?

Тархун (эстрагон) — многолетнее травянистое растение семейства Астровые, или Сложноцветные. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Ботаническое описание: корневище деревянистое, стебли немногочисленные, высотой 40–150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. ru.ruwiki.ru Листья узкие, ланцетовидные, длиной до 8 см. gavrishprof.ru Цветки бледно-жёлтоватые, собраны в метельчатое соцветие. ru.ruwiki.ru Плод — продолговатая семянка, без хохолка. ru.ruwiki.ru Цветёт в августе–сентябре, плоды созревают в октябре. ru.ruwiki.ru

Применение: распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам. ru.ruwiki.ru Широко известен одноимённый напиток «Тархун», при изготовлении которого используется экстракт растения. ru.ruwiki.ru