Розелла (гибискус сабдариффа) — вид цветковых растений рода Гибискус семейства Мальвовые, происходящий из Индии, в настоящее время распространившийся повсюду в тропических областях. 12

Ботаническое описание: однолетнее или многолетнее травянистое растение или древесный пряморастущий кустарник, вырастающий до 2–2,5 м в высоту. 1 Листья глубоко трёх-пятилопастные, длиной 8–15 см, расположены поочередно на стеблях красного цвета. 1 Цветки диаметром 8–10 см, белые или бледно-жёлтые с тёмно-красным пятном у основания каждого лепестка. 1

Использование: в мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара. 1 Они служат сырьём для изготовления напитка каркаде (каркадэ), а также используются при приготовлении варенья, тортов и желе. 1 Листья и молодые побеги употребляются как овощи, в связи с чем ещё одно название — красный щавель. 1