Грецкий орех — это вид высоких деревьев с мощной кроной и крупными листьями из семейства Ореховые. 4 Высота дерева может достигать 25 метров. 2

Плоды грецкого ореха представляют собой округлые орехи с мясистой зелёной кожурой, под которой скрывается морщинистая деревянистая скорлупа с ядрышком (семенем), по форме напоминающим мозг. 4

Цветение грецкого ореха обычно наступает в мае вместе с распусканием листьев. 2 Созревание плодов происходит в сентябре-октябре. 2 Вес одного ореха варьируется от 5 до 17 грамм, из которых 40–58% приходятся на ядро. 2

Плоды грецкого ореха содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, а также витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. 3