Вино «Шардоне» — это технический сорт белого винограда, происходящий из Бургундии. 1 Ныне культивируется во всех винодельческих странах мира и относится к числу самых распространённых сортов. 1
Вина из шардоне разнообразны по стилистике: от свежих, очень сдержанных вин с выраженной минеральной составляющей до вин Нового Света с нотами тропических фруктов и сильным влиянием дуба. 1
Некоторые характеристики вина «Шардоне»:
Большинство вин на основе шардоне готово к употреблению сразу же, но лучшие вина из Франции и Калифорнии обязаны своему качеству выдержке и могут храниться десятилетиями. 1
Вино из шардоне сочетается практически с любыми блюдами (в том числе из белого мяса, рыбы и моллюсков). 1 Такие вина можно комбинировать с салатами, десертами и фруктами. 1 Подаётся шардоне охлаждённым до +8–+12 °C. 1