Что означает средний огонь, если комфорки на плите бывают разного размера?

Если конфорки на плите бывают разного размера, средний огонь означает, что нужно выбрать конфорку по размеру днища используемой посуды и на этой конфорке установить средний показатель. www.bolshoyvopros.ru Для самой маленькой горелки примерно идентичным будет максимальный уровень газа — он будет соответствовать среднему уровню, упомянутому в рецепте. www.bolshoyvopros.ru

Также средним огнём считается температура на плите около 180–225 градусов. www.bolshoyvopros.ru При этом стоит учитывать, что показатели условны, так как у разных плит могут различаться диапазоны температур. www.bolshoyvopros.ru

Например, если плита имеет шесть режимов нагрева, то для среднего огня нужно выбрать третий или четвёртый режим. www.bolshoyvopros.ru

Важно помнить, что у всех плиты разные, поэтому при первой готовке блюда лучше методом пробы отрегулировать уровень огня. www.bolshoyvopros.ru