Что может быть формой выполнения работы без перерывов?

Возможно, имелся в виду режим гибкого рабочего времени — форма выполнения работы, при которой начало, окончание и общая продолжительность рабочего дня не фиксированы, а определяются по соглашению между работником и работодателем. 24

При таком режиме работодатель должен обеспечить отработку сотрудником суммарного количества рабочих часов в течение учётных периодов: рабочего дня, недели, месяца и других. 2

Чаще всего гибкий режим устанавливают сотрудникам, чья работа не требует постоянного присутствия на рабочем месте (например, творческим работникам, спортсменам или агентам по недвижимости). 2