Рацион степного хомяка состоит в основном из растительной пищи. 5 Основной источник питания — зерновые культуры. 5 Также они употребляют траву, листья кустарников и другую растительность, доступную в их среде обитания. 5
В весенне-летний период степной хомяк ест моллюсков, рачков, мелких рептилий и личинок насекомых. 3 С приходом осени его питание меняется: грызун начинает поедать больше растительных кормов. 3 В этот период в его меню преобладают пшеничные зёрна, кукуруза, горох, просо, гречиха, морковь и картофель. 3
Кроме того, степные хомяки могут употреблять орехи, сухие травы, ягоды, корнеплоды, овощи и фрукты. 2