Несколько особенностей, которые делают гору Демерджи уникальной среди других горных массивов Крыма:

• Необычная форма. 1 Гора разделена на две части и имеет две вершины: Северную (1356 м) и Южную (1239 м). 12
• Геологический состав. 1 В основе массива не только известняк, но и частицы гальки и валунов твёрдых пород, скреплённые известняковым раствором. 1
• Необычный рельеф. 1 Гора изобилует причудливыми каменными «скульптурами», которые образовались благодаря природным реакциям воды и углекислого газа. 1
• Способность менять цвет. 14 Массив может по несколько раз в день менять цвет в зависимости от направления солнечного света. 4
• Уникальное природное явление — «Броккенский призрак». 15 Когда человек стоит на вершине в туманную погоду, солнце за спиной создаёт необычный оптический эффект, и можно увидеть в облаках свою собственную тень. 4
• Наличие «каменных грибов». 34 Это столбы из землистых пород различной высоты, на которых, словно шляпки, лежат плоские каменные плиты. 34