Если оставить контейнер с маслом на 5 дней без холодильника, в зависимости от температуры окружающей среды результат может быть разным. 1

В прохладе масло может слегка пожелтеть на верхнем слое из-за окисления. 1 В жару продукт может прогоркнуть. 16

При несоблюдении необходимых условий масло теряет свежесть и становится непригодным к использованию. 4 Признаки испорченного продукта: характерный жёлтый цвет, горький вкус и неприятный запах. 4

Чтобы продлить срок хранения масла без холодильника, можно, например, опустить его в солёную холодную воду. 2 Это остановит процессы окисления и позволит маслу иметь приятный вкус на протяжении нескольких дней. 2 Также долгое хранение на открытом воздухе допускается зимой при температуре ниже трёх градусов мороза и влажности воздуха не более 90%. 4