Черёмуха обыкновенная (лат. Prúnus pádus) — вид невысоких деревьев (изредка кустарников) из рода Слива семейства Розовые. 3

Описание: листопадное дерево до 17 м высотой, с широкояйцевидной, удлинённой, густой кроной и стволом до 40 см в диаметре, или кустарник до 10 м. 1 Кора буро-чёрная, чёрно-серая, матовая, растрескивающаяся, имеющая характерный запах. 1

Цветки: белые (реже розоватые), собраны в длинные густые поникающие кисти длиной 8–12 см, с сильным запахом, на цветоножках. 3

Плод: шаровидная чёрная костянка диаметром 8–10 мм, сладкая, сильно вяжущая. 3

Цветёт в мае — июне. 3 Плоды созревают в июле — августе. 3

Естественный ареал: Северная Африка (Марокко), Южная, Центральная, Западная, Северная и Восточная Европа, Закавказье, Малая, Центральная и Восточная Азия (в том числе многие провинции Китая). 2 В России обыкновенна в Европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. 2

Черёмуху разводят в садах и парках как декоративное растение, особенно эффектны формы с плакучими ветками, махровыми цветками и разноцветными листьями. 3

Плоды черёмухи употребляют в пищу в свежем и переработанном виде, для получения киселя, варенья, начинки для пирогов, алкогольных и безалкогольных напитков, окрашивания напитков, сушёные — для получения муки. 1