Журавль в небе хуже синицы в руках, потому что он символизирует что-то несбыточное и недостижимое, а синица — что-то лёгкое и досягаемое, уже имеющееся. 12
Пословица учит человека радоваться и быть благодарным тому, что он имеет, вместо того, чтобы гнаться за неведомым и неизвестным в попытке найти добычу покрупнее. 2
Однако у выражения «лучше синица в руках, чем журавль в небе» есть и другое понимание: порой и за журавля стоит побороться, ведь за ним может быть что-то лучшее. 1
Таким образом, выбор между этими вариантами зависит от конкретной ситуации и личных предпочтений человека.