Стюард в ресторане занимается поддержанием чистоты и гигиены в подсобных помещениях, на кухне и в залах. clean-press.ru
Некоторые задачи, которые выполняет стюард:
- проводит уборку, включая удаление пятен, генеральную уборку, дезинфекцию и дезинсекцию; clean-press.ru
- очищает вентиляционные системы; clean-press.ru
- выносит мусор из всех зон; clean-press.ru
- моет полы, в том числе в камерах продовольственного склада; clean-press.ru
- отвечает за посуду: её складирование, бой, натирку серебра, выдачу вовремя, заказ новой. clean-press.ru
Обязанности стюарда могут варьироваться в зависимости от конкретного места работы. kartaslov.ru