Чем вест отличается от классического жилета?

Возможно, имелись в виду различия в терминах «вест» (от англ. vest) и «жилет». dzen.ru uniformed.ru

С точки зрения портновского искусства разницы между этими терминами нет. dzen.ru И «вест», и «жилет» относятся к короткому, облегающему предмету одежды без рукавов, который носят поверх рубашки и под пиджаком или блейзером. dzen.ru

Однако слово «вест» может иметь разные значения. vk.com Например, в американском английском его используют для описания формальной одежды на мероприятие (пиджак с пуговицами без рукавов) или в смысле «тёплая одежда без рукавов». vk.com

Классический жилет, в свою очередь, обычно имеет атласную спинку и различное количество пуговиц, разную глубину выреза, бывает однобортным или двубортным (со смещённой бортовой застёжкой), реже может иметь лацканы. ru.wikipedia.org