Некоторые отличия тепличных и грунтовых помидоров:

• Условия выращивания. 1 В открытом грунте томаты получают прямой солнечный свет без фильтрации, естественные осадки и росу, ветер и проветривание, суточные колебания температуры. 1 В теплице — рассеянный свет, проходящий через покрытие, искусственный полив, ограниченное проветривание, стабильная температура. 1
• Минеральный состав. 1 В открытом грунте корни имеют доступ к разнообразным минералам естественной почвы. 1 В теплице питание часто ограничено тем, что вносит человек. 1
• Вкус. 1 Томаты, выращенные в открытом грунте, обычно накапливают больше сахаров из-за интенсивного солнечного света. 1 Тепличные помидоры часто «торопят» избытком азотных удобрений, что делает их водянистыми и менее сладкими. 1
• Сроки созревания. 3 Тепличные помидоры созревают намного быстрее, чем грунтовые. 3
• Размер плода. 3 Тепличные плоды помидоров крупнее грунтовых, даже если они одного сорта. 3