Чем специализированный магазин сантехники отличается от неспециализированного?

Возможно, имелось в виду общее определение понятий специализированного и неспециализированного магазинов, а не конкретно магазинов сантехники.

Специализированный магазин предлагает узкий ассортимент товаров, которые относятся к определённой группе. otvet.mail.ru www.buhonline.ru

Неспециализированный магазин имеет комбинированный или смешанный ассортимент товаров. docs.cntd.ru

Таким образом, специализированный магазин отличается от неспециализированного тем, что в первом представлены товары определённой специализации, а во втором — разнообразные товары.