Полдень — это момент времени в середине дня, то есть 12 часов дня. 12 Полночь — это момент времени в середине ночи, то есть 12 часов ночи. 1

Таким образом, основное отличие в том, что полдень соответствует середине дня, а полночь — середине ночи.