В дикой природе обезьяны-капуцины питаются разнообразной пищей. 3 Они всеядны и потребляют различные части растений: листья, цветы, фрукты, семена, орехи, древесную кору, сахарный тростник, луковицы, почки. 3

Из насекомых капуцины предпочитают личинок жуков, гусениц, муравьёв и их личинок, а также ос. 1 Также они охотятся на мелких позвоночных: птиц, птичьи яйца, лягушек, ящериц. 1 Известны случаи охоты на белок и попугаев. 1

Капуцины, живущие около воды, могут есть крабов и моллюсков, разбивая их раковины. 3

Основу рациона составляют фрукты, они составляют от 50% до 67% рациона. 1