В дикой природе косуля питается:

• Летом — травянистыми растениями, в том числе зонтичными, бобовыми, лютиковыми, сложноцветными. 4 Также она любит водные растения, например вахту, за которыми приходит в болота и к озёрам. 4
• Осенью — ягодами и грибами. 14
• Зимой — ветками, побегами, почками и сухими листьями, например осины. 4 Реже косуля кормится хвоей молодых сосёнок и можжевельника. 4

Кроме того, в рацион могут входить каштаны, желуди, плоды бука и диких фруктовых деревьев. 4

При недостатке пищи косули могут питаться сухой растительностью и злаками. 3