Некоторые отличия старинных русских сортов яблонь от современных гибридных:

• Размер и форма деревьев. 1 Старинные сорта, как правило, представляют собой крупные деревья с раскидистой кроной и мощной корневой системой. 1 Современные сорта чаще всего компактные, карликовые или колонновидные, что облегчает уход и сбор урожая. 1
• Срок плодоношения. 1 Яблони старинных сортов растут неспешно, вступая в плодоношение на 7–10 год после посадки. 1 Современные сорта приносят плоды гораздо быстрее — уже на 2–3 год можно снимать первые яблоки. 1
• Устойчивость к болезням и хранению. 1 Старинные сорта часто болеют, не слишком долго хранятся, повреждаются при транспортировке. 1 Современные сорта более урожайны, а их плоды лучше хранятся. 2
• Периодичность плодоношения. 2 Старинные сорта плодоносят поочерёдно — каждые 2 года, в то время как новые сорта были отобраны для плодоношения каждый год. 2

При этом старинные сорта ценятся за их уникальный вкус, аромат и полезные свойства. 1